มะเขือเทศ กินอย่างไร? ให้ได้ผล‼️ ต่อสุขภาพที่ดี‼️
เป็นที่ทราบกันว่า มะเขือเทศ เป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยที่หาได้ง่าย ราคาไม่แพง และมีคุณประโยชน์สูง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณประโยชน์การป้องกันภาวะต่อมลูกหมากโตในเพศชาย โดยมะเขือเทศ มีสารออกฤทธิ์สำคัญ คือ ไลโคปีน ซึ่งสารดังกล่าว จะถูกพบในปริมาณที่สูงขึ้น และร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดี
เมื่อมะเขือเทศถูกนำไปผ่านความร้อน
ดังนั้นการรับประทานมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนมาแล้ว เช่น ในน้ำพริกอ่อง น้ำมะเขือเทศ หรือในซอสมะเขือเทศ จะทำให้ได้รับปริมารไลโคปีนสูงกว่าการรับประทานมะเขือเทศสด
แต่ทั้งนี้ถ้าคิดจะบริโภคน้ำมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศเป็นประจำ อย่าลืมระวังเรื่องปริมาณน้ำตาลและปริมาณเกลือโซเดียมกันด้วยนะครับ ไม่งั้นอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและไตได้
#มะเขือเทศ #สุขภาพดี